Sowing Seeds For a Successful Harvest: Everything You Need to Know
(Tiếng Việt bên dưới)
A seed is a miracle waiting to happen.
I'm fascinated every time a seed bursts into life and the tiniest green shoot appears. There’s a deep metaphor in the idea that something tiny can transform itself into something immense.
For something that small it shaped human history in big ways.
For something that small it contains all the information, energy, mechanism, protection needed for new plants to grow.
Every good thing is built on a strong foundation.
That's why for me sowing is the key to maximising yield.
If you use weak seedlings, you’ll probably end up with slow-growing, unproductive plants that invite pests and other problems.
Robust seedlings, on the other hand, significantly improve your odds of growing a healthy garden that brings an abundance of food.
When to start sowing?
Start your plants too early when the weather seems warm enough, and an unexpected frost might kill them. Or you’ll end up having to transplant seedlings into bigger containers more often because conditions outside still aren’t suitable. Start them too late, and they may not have enough time to mature.
There is no single answer. Different places with different climate have different ideal sowing time. Even in Germany, there is a huge difference between different regions. The rule of thumb is that when nighttime temperatures is above 10 °C, seedlings can be planted outside without any risks. Determine that date and minus the germination time and you will have the earliest sowing time for each vegetable.
Many seeds also often come with planting schedules stamped on their packet or you can buy planting calendars based on your location.
Ideal Sowing Condition
Speedy vegetables such as pak choi, radish, carrot... can be sown directly outdoors when the weather is warm enough. But for vegetables with long cultivation time such as tomatoes, cucumber... pre-culturing can save you a lot of time. For an earliest start, you can’t beat the convenience of an indoor windowsill. It provides plenty of light and warmth. Sow into anything that will fit on your windowsill. I personally reuse egg boxes, milk cartons...
Create a level surface by scraping excess soil with a board or knife. Do not press or compact the soil which will make it harder for the seeds to get started. Ensure proper ventilation in your house.
Each type of vegetables requires a different germinating temperature but that's something easy to control indoors. The closer the temperature is to optimum the quicker germination will occur. Check out the table below for some examples!
Most seeds germinate when the soil temperature is between 20-30 °C. Once germination occurs, the optimum growing temperature for the seedling is about 4-5 °C cooler than the optimum germination temperature.
| VEGETABLES | OPTIMUM SOIL TEMPERATURE FOR GERMINATION (°C) | DAYS TO GERMINATE AT OPTIMUM SOIL TEMPERATURE | SEED LIFE (YEARS) |
|---|---|---|---|
| Amaranths | 26 | 5-8 | 3 | Asparagus | 21-29 | 14-21 | 3 |
| Basil | 20-25 | 5-7 | 4-5 |
| Bean | 24-26 | 7 | 3-4 |
| Beetroot | 10-30 | 5-8 | 4-5 |
| Broccoli | 18-24 | 5-10 | 3-5 |
| Brussels sprout | 20-24 | 5-10 | 5 |
| Cabbage | 20-24 | 5-10 | 4-5 |
| Cantaloupe | 26-30 | 5-10 | 3 |
| Carrot | 24 | 12-15 | 3-4 |
| Cauliflower | 18-24 | 5-10 | 2-3 |
| Celery | 22-24 | 10-18 | 3-4 |
| Chicory | 15-20 | 10-14 | 3-5 |
| Chives | 15-21 | 14-21 | 1-3 |
| Collard | 22-24 | 5-10 | 4 |
| Coriander | 18-21 | 7-10 | 2-3 |
| Corn | 24-30 | 7-10 | 4-5 |
| Cucumber | 22-30 | 7-10 | 4-6 |
| Dill | 15-21 | 10-14 | 2-3 |
| Eggplant | 24-30 | 10-12 | 4 |
| Endive | 22-24 | 10-14 | 4-5 |
| Kale | 22-24 | 5-10 | 4 |
| Kohlrabi | 22-24 | 5-10 | 3 |
| Leek | 16-21 | 8-16 | 1-2 |
| Lemon Balm | 15-35 | 7-14 | 2-3 |
| Lettuce | 18-22 | 7-10 | 3-4 |
| Melon | 26-30 | 5-10 | 3-4 |
| Mustard Greens | 22 | 5-10 | |
| Okra | 26-30 | 7-14 | 2 |
| Onion | 22-24 | 10-14 | 2-3 |
| Oregano | 18-30 | 10-15 | 1-3 |
| Pak Choi / Tatsoi | 13-24 | 4-7 | 3 |
| Parsley | 18-21 | 14-30 | 2 |
| Parsnip | 22 | 14-21 | 2-3 |
| Pea | 18-22 | 7-14 | 73-4 |
| Peppers | 26-30 | 10-14 | 3-4 |
| Potato | 10-35 | 14-28 | |
| Pumpkin | 22-26 | 7-10 | 3-4 |
| Radish | 18-22 | 5-7 | 4-5 |
| Rhubarb | 16-25 | 7-14 | |
| Rocket | 15-20 | 7-21 | |
| Rosemary | 21-27 | 15-25 | 2-3 |
| Sage | 15-21 | 10-21 | 2-3 |
| Spinach | 22 | 7-14 | 3-4 |
| Squash | 24-30 | 7-14 | 4 |
| Strawberry | 18-24 | 7-21 | |
| Sweet Potato | 16-29 | 14-21 | |
| Swiss Chard | 22-26 | 7-14 | 3-4 |
| Thyme | 18-21 | 14-21 | 2-3 |
| Tomato | 24-26 | 7-14 | 3-4 |
| Turnip | 18-22 | 7-14 | 1-2 |
| Watermelon | 24-30 | 7-14 | 4 |
| Zucchini | 25-30 | 7-14 | 4-5 |
Sow more than you need
Even if you use high-quality, fresh seeds, the germination rate is never 100%. So it is best to sow more seeds than the number of you need to ensure you will have enough plants, it also gives you the choice to choose the healthiest and strongest plants.
Is your seed light germ or dark germ?
Some plants have a biochemical mechanism that protects the seeds from germinating in too deep soil layers (light germs) or from the risk of drying out on the surface (dark germs). So light germs shouldn't be covered with soil and vice versa.
Seeds That Need Light to Germinate (Light Germs)
Ageratum
Balloon flower
Basil
Begonia
Dill
Browallia
Catnip
Chamomille
Chervil
Coleus
Columbine
Gaillardia
Garden cress
Geranium
Impatiens
Lavender
Lemon Balm
Lettuce
Lobelia
Marjoram
Nicotiana
Oregano
Osteospermum
Peppermint
Petunias
Poppies
Rosemary
Savory
Snapdragons
Thyme
Seeds That Will Germinate With or Without Exposure to Light
Just because a seed germinates while being covered in soil, that doesn't necessarily mean they are light germs only. Some plant seeds are indifferent to light exposure and only need to make contact with the soil. But of course covering them with soil will make keeping the right moisture much easier, hence increase the germination rate. For instance:
Alyssum
Aster
Balsam
Cole Crops
Celosia
Cosmos
Cucumbers
Dianthus
Eggplant
Marigold
Melons
Pepper
Sage
Squash
Tomato
Zinnia
I license a lot of music for my videos here - Sign up using the link below to get 2 extra months free :)
Soak the big seeds
I find that soaking big seeds overnight in a shallow bowl of water improves and speeds germination rates. Small seeds such as lettuce, strawberry... don't need it.
Use potting soil spiecialized for sowing
In contrast to normal potting soil, special soil for sowing hardly contains any nutrients. Therefore, the young seedlings have to actively search to meet their nutritional needs and develop a strong root system in the process. It is a lot similar to raising a kid.
Also in order for the seed to germinate, all it needs is warmth and moisture. So in this phase, nutrient doesn't matter!
Watering the right way
Seeds are often so light that the surface tension of the water is sufficient to wash them away. You should therefore water with a small watering can and thin spout or a spray bottle. Always keep the soil slightly damp until germination, but never too wet. Never water on the seedlings and their leaves.
Check the moisture regularly (twice a day). Moisture is critical for germinating seeds. They like a moist but not soggy environment. Seeds require oxygen and if kept in a waterlogged state may rot. On the other hand, if the soil dries out, the seed will lose whatever water it has absorbed and will die. Finding the middle ground can be difficult and comes easier with practice. Allow the soil surface to dry between waterings. Ventilation and air circulation are also important to discourage damping off diseases.
Everyone says keep clear plastic cover over the seed to maintain the moisture but I never use it, maybe the humidity in my house is just right.
Transition to outdoors
Right before planting, you need to harden off your seedlings. Leave it in the greenhouse for a few days to let the young plants adapt to the weather or expose them to the outdoors in increments of a few hours every day for a week. For example one hour on first day, two hours on second day and so on. Mulch them right away after planting to keep the soil moist.
Trồng cây biết bao lần nhưng mình vẫn cảm xúc mỗi khi hạt nảy mầm và những chồi xanh nhỏ bắt đầu xuất hiện.
Có một ẩn dụ sâu sắc về việc một thứ nhỏ bé có thể tự biến đổi thành to lớn vĩ đại.
Một thứ nhỏ bé, nhưng đã định hình cả lịch sử loài người.
Một thứ nhỏ bé, nhưng chứa mọi thông tin, năng lượng, cơ chế bảo vệ cần thiết để cây con phát triển.
Mọi thứ tốt đẹp đều cần một nền móng vững chắc.
Thế nên với mình gieo hạt là chìa khóa để có một vụ mùa thành công.
Những cây con yếu có sống sót cũng phát triển chậm, kém hiệu quả, nhiều khả năng bị sâu bệnh và cả tá vấn đề khác.
Còn những cây con khỏe mạnh sẽ hứa hẹn một khu vườn khoẻ mạnh bội thu.
Khi nào bắt đầu gieo hạt?
Trồng cây quá sớm khi thời tiết trông có vẻ đủ ấm thì một ngày lạnh đột ngột có thể làm chết cây ngay. Hoặc sẽ phải chuyển cây con liên tục sang chậu to vì điều kiện ngoài trời vẫn chưa phù hợp. Gieo quá muộn thì cây lại không đủ thời gian lớn và thu hoạch trước khi hết mùa.
Không có một câu trả lời chung nhất.
Những nơi khác nhau với khí hậu khác nhau có thời gian gieo hạt lý tưởng khác nhau. Ngay cả trong cùng một nước cũng có sự khác biệt rất lớn giữa các vùng. Quy tắc của mình là khi nhiệt độ ban đêm trên 10 °C, cây con có thể được trồng bên ngoài với ít rủi ro nhất. Xác định ngày đó và trừ đi thời gian nảy mầm và ta sẽ có thời gian gieo hạt sớm nhất cho mỗi loại rau.
Nhiều hạt giống thường có lịch gieo trồng trên bao bì hoặc bạn có thể mua lịch trồng trọt theo đúng nơi mình sống.
Điều kiện gieo hạt lý tưởng
Các loại rau nhanh như cải chíp, củ cải, cà rốt... có thể gieo thẳng ngoài trời khi thời tiết đủ ấm. Nhưng đối với những loại rau củ chậm như cà chua, dưa chuột... thì việc gieo trước có thể giúp ta tiết kiệm rất nhiều thời gian. Với mình không chỗ nào hơn được sự tiện lợi của bệ cửa sổ trong nhà. Cửa sổ cung cấp đủ ánh sáng và hơi ấm. Gieo bằng gì vừa bệ cũng được. Cá nhân mình tái sử dụng hộp trứng, hộp sữa... Mỗi loại rau củ có nhiệt độ nảy mầm khác nhau - việc không khó kiểm soát trong nhà. Nhiệt độ càng gần phạm vi nhiệt độ nảy mầm tối ưu thì nảy mầm càng nhanh.
Hầu hết các hạt nảy mầm khi nhiệt độ từ 20-30 °C. Sau khi nảy mầm, nhiệt độ phát triển tối ưu cho cây con thường thấp hơn nhiệt độ nảy mầm tối ưu khoảng 4-5 °C.
Nhớ đảm bảo thông gió nhà đều đặn nha.
Gieo nhiều hơn bạn cần
Ngay cả khi dùng hạt giống mới, chất lượng cao thì tỷ lệ nảy mầm cũng không bao giờ là 100%. Vì vậy tốt nhất nên gieo nhiều hạt hơn số lượng cần thiết để đảm bảo có đủ cây dự tính. Khi đó ta còn có nhiều sự lựa chọn để tìm ra cây khoẻ nhất.
Hạt cây đó là mầm sáng hay mầm tối?
Nhiều loại cây có cơ chế sinh hóa bảo vệ để hạt không nảy mầm trong lớp đất quá sâu (mầm sáng) hoặc khỏi nguy cơ bị khô khi nằm trên mặt đất (mầm tối). Vì vậy nhớ không phủ đất lên mầm tối và ngược lại nhé.
Những loại hạt cần ánh sáng để nảy mầm (Mầm sáng):
Hoa ngũ vị
Hoa bong bóng
Húng tây
Thu hải đường
Thì là
Hoa Amethyst
Cỏ bạc hà mèo
Hoa cúc
Ngò rí tây
Tia tô tây
Hoa lâu đẩu
Cúc lạc
Cải xoong vườn
Phong lữ
Cây bóng nước
Hoa oải hương
Tía tô đất
Rau diếp
Cúc Lobelia
Kinh giới ngọt
Kinh giới cay
Cúc châu Phi Osteospermum
Bạc hà
Dã yên thảo
Hương thảo
Húng mùa hè
Kim ngư thảo
Xạ hương
Các loại hạt có hay không có ánh sáng khi gieo cũng được:
Hoa ngàn sao
Cây Cole
Hoa mào gà
Chi cúc chuồn
Dưa chuột
Cẩm chướng
Cà tím
Cúc vạn thọ
Dưa
Ớt chuông
Xô thơm
Bí
Cà chua
Cúc Zinnia
Ngâm hạt to
Mình thấy rằng hạt giống to nếu ngâm qua đêm trong nước sẽ cải thiện và tăng tốc độ nảy mầm. Những loại hạt nhỏ như xà lách, dâu tây ... thì không cần.
Sử dụng đất chuyên dụng để gieo hạt
Trái ngược với đất thường, đất gieo hạt hầu như chứa rất ít chất dinh dưỡng. Vì vậy, cây con phải tích cực tìm kiếm để lấy đủ nhu cầu dinh dưỡng và nhờ đó phát triển bộ rễ mạnh khoẻ. Nó rất giống với việc nuôi dạy một đứa trẻ.
Ngoài ra, hạt chỉ cần mỗi nhiệt độ và độ ẩm để nảy mầm. Vì vậy, trong giai đoạn này, chất dinh dưỡng không quan trọng!
Tưới nước đúng cách
Hạt thường nhẹ nên sức căng bề mặt của nước đủ để cuốn trôi hạt. Do đó, bạn nên tưới bằng bình nhỏ với vòi nhỏ hoặc bình xịt. Luôn giữ đất hơi ẩm cho đến khi hạt nảy mầm, nhưng không bao giờ quá ướt. Không tưới thẳng lên cây con và lá của chúng. Nhớ kiểm tra độ ẩm thường xuyên nha.
Vì độ ẩm rất quan trọng để hạt nảy mầm. Hạt giống thích môi trường ẩm nhưng không được sũng nước. Hạt giống cần oxy và nếu ở tình trạng úng nước lâu dài, chúng có thể bị thối. Mặt khác, nếu đất quá khô, hạt sẽ mất hết nước nó đã hấp thụ và sẽ chết. Thông gió và lưu thông không khí cũng rất quan trọng để ngăn ngừa bệnh giảm bớt.
Chuyển cây con ra ngoài trời
Trước khi trồng ra ngoài trời, bạn cần làm cây con cứng cáp trước. Để cây trong nhà kính vài ngày để cây non thích nghi với thời tiết hoặc để cây ngoài trời với thời lượng vài tiếng mỗi ngày trong một tuần. Ví dụ: một tiếng ngày đầu tiên, hai tiếng ngày thứ hai, v.v.
Phủ che đất ngay sau khi trồng để giữ ẩm cho đất.
SUPPORT ME SO I CAN CREATE MORE QUALITY CONTENT / ỦNG HỘ MÌNH LÀM TIẾP NHỮNG NỘI DUNG NHƯ NÀY:
https://paypal.me/ThuThuyDao
https://www.patreon.com/her86m2
PHOTO EDITING PRESETS FOR LIGHTROOM / PRESETS CHỈNH ẢNH:
STAY CONNECTED / KẾT NỐI VỚI MÌNH:
Website: https://www.her86m2.com
Facebook: https://www.facebook.com/her86m2
Instagram: https://www.instagram.com/thuydao__/