Kitchen Organization Part 1: Cabinets - Drawers - Pantry

(English Below)
Cho dù nhà bếp có kích cỡ như thế nào, một căn bếp nhỏ xinh hay một phòng bếp to rộng rãi thì việc giữ cho mọi thứ gọn gàng và thuận tiện khi sử dụng quả là một thử thách.

Kể cả với những người không hay nấu ăn thì đôi khi trong bếp của chúng ta “tự nhiên” có cả một đống thứ: từ những thứ muỗng thìa nhỏ xíu cho tới thực phẩm, đồ đựng thực phẩm, nồi niêu xoong chảo, đồ thuỷ tinh, khay nướng bánh …

Nhất là với người thích nấu ăn và chụp ảnh như mình thì có nhiều đồ linh tinh lắm, cộng thêm là cũng hơi bị OCD nên thích nhìn gọn nhưng phải đẹp nữa :P

Dưới đây là một vài ý tưởng cũng như cách mình sắp xếp căn bếp nhé!

No matter the size of your kitchen, a pretty small kitchenette or a large, spacious kitchen, keeping everything neat, practical and convenient to use is a challenge.

Even for people who do not cook, sometimes the kitchen "naturally" has a whole bunch of stuff: bunch of spoons, food containers, pots and pans, utensils, glasses, baking tray ...

Especially for people who like to cook and take food photos like me, there are hundreds and thousands things, kitchen organization is make or break!

Here are a few ideas of how I organize my kitchen!

Kitchen Organization Her 86m2 by Thuy Dao 31.JPG

Ngay canh bếp điện là khu để gia vị, các loại gia vị hay dùng thì để dưới thấp, ít dùng thì để dần lên phía trên.
Các loại muỗng đủ đun nấu, xào mình cũng cắm trong lọ, trong tầm tay để tiện khi nấu ăn.

Kitchen Organization Her 86m2 by Thuy Dao 14.JPG

Một vài thứ khác như kéo, đồ mở hộp, đồ nạo vỏ,… thì treo ngay phía trước như thế này.

Tự làm vách ngăn kéo để đựng thớt, khay,… từ những que/thanh gỗ thừa.Lưu ý là làm không có chân ở dưới nên làm sát với kích thước của các loại khay, thớt để tránh bị trượt và đổ nhé.

Cực kì thuận tiện để lấy một thứ gì đó mà không cần phải lấy cả các thứ khác ra.

Tương tự làm giá để cho các khuôn làm bánh.

Tủ chuyên chỉ đựng đồ liên quan tới cái lò nướng :D

Các set đong đo mình dùng băng siêu dính trong suốt trên cánh tủ để tiết kiệm diện tích.

Do set muỗng của mình không có lỗ, còn nếu có lỗ bạn có thể dùng đinh nhỏ/móc dán để treo lên nhé.

Băng dính trong suốt: https://amzn.to/3h2hacf

Khay bên trái chuyên đựng thìa, dĩa có tay cầm để khi có khách thì có thể nhắc hẳn ra bàn ăn.
Khay bên phải kéo ra kéo vào được để điều chỉnh được theo kích cỡ ngăn tủ. Mình làm thêm 2 tấm gỗ nhỏ để đựng được nhiều hơn.

Bát xếp trong ngăn kéo sẽ dễ lấy hơn là xếp trong tủ. Bạn sẽ không cần phải lấy hết bát phía trước để lấy được loại bát ở phía sau.

Bát đĩa mình hay mua ở Pinkmilk, Cookinglife, Aliexpress nha.

Với các đĩa nhỏ hay các loại đựng gia vị thì xếp chồng.
Đĩa to thì dùng giá để đĩa.

Dùng cách kệ nhỏ để chia ngăn cho tủ, dễ phân loại các loại cốc.

Nồi có thể xếp chồng do mình khá ít nồi.

Chảo thì dùng giá để chảo, rất tiện và siêu tiết kiệm diện tích.
Vung nồi cũng có thể dùng luôn giá để đĩa nhé hoặc tủ đủ rộng bạn có dùng loại treo cánh tủ.

Tủ dưới bồn rửa bát, mình chỉ dùng các hộp để đựng các thứ liên quan tới việc tẩy rửa.

Nhiều nhà mình hay tận dụng để đồ khác như nồi niêu hoặc thậm chí là gạo. Đừng nhé!!! Vì dưới bồn này sẽ rất nóng, ẩm và dễ nảy sinh vi khuẩn lắm.

Kitchen Organization Her 86m2 by Thuy Dao 23.jpg

Ngay bên cạnh là thùng rác, có thể kéo ra kéo vào được. Có 2 thùng mình chia thành rác thải thường (Restmüll) và thùng rác giấy.

Có thể dùng làm thùng đựng rác hữu cơ (Bio) vì phía trên có nắp nên không lo bị mùi. Mình không dùng vì các loại rác hữu cơ mình chuyển hết thành phân bón trong thùng Bokashi.

Thùng rác đóng mở tự động để đựng rác vàng (gelber Sack) của Made. Hãng thi thoảng cũng sale nên nếu mua thì rình sale nhé vì loại này khá đắt ;) Hãng của UK nên tiền ship về Đức sẽ tốn 10€.

Dùng các giỏ sắt để đựng rau củ, hoa quả,… ăn ngay và không cần để lạnh.

Có thể dùng giỏ hình oval để thay đổi.

Dùng các bình sứ kín, ánh sáng không lọt qua để đựng các đồ như đường, cà phê, khoai tây, hành tây, ….
Mua ở Bulters và Depot nha.

Kitchen Organization Her 86m2 by Thuy Dao 11.JPG

Dao mình dùng giá nam châm.

Các bình thuỷ tinh, nên mua loại có vòng cao su để kín tuyệt đối, chống mối mọt. Dán nhãn và viết tên, vừa để decor cho xinh mà cũng để tiện hơn khi tìm đồ.