Rose Petal Jam

🌱 Ingredients:

200 grams fresh rose petals

400 grams sugar (cane sugar is the best)

200 ml water

35ml lemon juice

🌱 Instructions:

- Wash rose petals washed and let it dry. Then marinate the petals with 200 gr of sugar, mix well and let it rest for at least 30 minutes.

- Put the remaining 200g sugar, water and lemon juice in the pot. Cook until the mixture is fully dissolved, then pour in the sugar-marinated petals. Simmer until jam is becoming thick, not melted (about 25-30 minutes)

- Cánh hoa hồng rửa sạch, để ráo. Sau đó ướp cánh hoa với 200 grams đường, trộn đều bóp nhẹ r để ít nhất 30 phút.

- Cho vào nồi 200g đường còn lại, nước và nước cốt chanh. Đun nhỏ cho tan hết thì đổ cánh hoa ướp đường vào. Để lửa liu riu cho tới khi mứt sệt, không bị chảy (khoảng 25-30’)